Fermenti
& Vini

Vini & Sake al calice

Bollicine

Champagne

Lallier Brut
Lallier
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%

14

Billecart-Salmon 181
Billecart-Salmon
Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 40%

16

Borgogna

Cremant de Bourgogne
Veuve-Ambal
Grand Cuvee Brut

10

Bianchi

Piemonte

Derthona
Boveri
Timorasso

10

 

Liguria

Liguria di Levante Bianco In Origine 2022
A.A. La Felce
Vermentino, Trebbiano, Malvasia

12

Loire

Domaine de l’Ecu Granite 2022
Domaine de l’Ecu
Melon de Bourgogne

13

Rossi

Sicilia

Turi Rosso
Salvatore Marino
Nero d’Avola, Pignatello

10

 

Veneto

Valpolicella
Garganuda
Corvina, Rondinella

8

 

Bordeaux

Popcorn Syrah 2021
Chateau Surain
Syrah

8

 

Sake

Yamagata

Honjozo 720ml
Hatsumago
Densho

11

Kombucha

Aka

Fig Leaves

7

Genmaicha

7

Jasmin

7

Lapsan Souchong

7

Dolci & Fortificati

Liguria

Passito U Stragnu 37,5 cl 2020
Possa
Regina, Moscato Bianco

12

Spagna

Lustau Sherry Almacenista Palo Cortado de Jerez Cayetano del Pino

16

Lustau Sherry Almacenista Oloroso Pata de Gallina

12

Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

8

Lustau Sherry Solera Moscatel Emilin Solera Reserva

8

Lustau Sherry Solera East India Solera

7

Lustau Sherry En Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca

8

Lustau Sherry En Rama Fino del Puerto de Santa Maria

8

Lustau Sherry Solera Puerto Fino

5

Lustau Sherry Solera Light Manzanilla Papirusa

5

Lustau Sherry Solera dry Amontillado Los Arcos

5

Lustau Sherry En Rama Manzanilla de Sanlucar de Barrameda Saca

9

Sicilia

Marsala Florio Vergine riserva 2004

13

Marsala Florio Vergine riserva 2010

8

Marsala Florio Semisecco superiore riserva 2015

6

Marsala Florio Secco superiore 2016

6

Marsala Florio Dolce superiore 2017

6

Marsala Florio Semisecco superiore riserva

6

Marsala Florio Secco superiore riserva

6

Bollicine Italiane

Piemonte

Pinot Nero
Matteo Fenoglio
Pinot Nero

65

Contratto Alta Langa Pas Dosè 2019
Contratto
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

68

Friuli

Ribolla Gialla One&Only
Fantinel
Ribolla Gialla

30

 

Puglia

L’archetipo Brut Nature Marasco
L’archetipo
Maresco

38

Bollicine Francesi

Alsazia

Cremant D’alsace kb Extra Brut
Domaine Binner
Auxerrois 75%, Pinot Bianco/Pinot Gris 25%

85

Champagne

Lallier Brut
Lallier
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%

80

Billecart-Salmon 1818
Billecart-Salmon
Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 40%

85

Brocard Tradition Brut
Brocard Pierre
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

85

Contree Noir 2017 Extra Brut
Brocard Pierre
Pinot Noir

160

Air 2014
Domaine Augustin
Chardonnay, Pinot Noir

180

Dom Perignon Cuvée 2013
Dom Perignon
Pinot Noir, Chardonnay

320

Krug Grande Cuvée Brut 171ème Edition
Krug
Pinot Noir 45%, Chardonnay 37%, Meunier 18%

320

Fluence
Franck Pascal
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

90

Loira

La Bulle Surprise
Domaine de la Chaise
Chenin

48

Borgogna

Cremant de Bourgogne
Veuve-Ambal
Grand Cuvee Brut

45

Bollicine Estere

Slovenia

Castra
Guerila
Zelen, Pinela, Rebula

62

Puro Bianco 2017
Movia
Chardonnay

75

Bollicine Rosè

Friuli

Rosè One&Only Millesimato
Frantinel
Pinot Noir, Chardonnay

35

 

Bianchi Italiani

Veneto

Soave Castelcerino 2021
Filippi
Soave

40

Piemonte

Derthona
Boveri
Timorasso

45

Friuli

Sant’Helena Frontiere 2021
Frantinel
Pinot Bianco

45

 

Ribolla Gialla 2022
La Roncaia
Ribolla Gialla

45

 

Venezia Giulia

Eclisse Bianco 2022
La Roncaia
Sauvignon Blanc, Picolit

55

 

Campania

Aorivola 2021
Cacciagalli
Falanghina

38

Ognostro Bianco
Marco Tinessa
Fiano di Avellino

70

Bianchi Francesi

Bourgogne

Macon Blanc le Grand Bois Monopole
Lafarge
Chardonnay

40

Auxey-Duresses Blanc 2021
Florence Cholet
Chardonnay

88

Chablis

Chablis 1er Cru Forets
Patrick Piuze
Chardonnay

165

Loire

Domaine de l’Ecu Granite 2022
Domaine de l’Ecu
Melon de Bourgogne

60

Savennières Les Vieux Clos 2021
Clos de la Coulée de Serrant
Chenin Blanc

180

Alsace

Gewurtztraminer Steinwg
Fleith
Gewurtztraminer

70

Provence

Vin de Pays des Bouches du Rhône Petit Salé 2022
Chateau de Roquefort
Clairette, Vermentino

50

Bianchi Esteri

Mosella

Riesling Kabinett C.A.I. TV 2022
Weingut ImmichBatterieberg
Riesling

46

Bianchi Macerati

Spagna

Pampaneo Ecologico Airén 2022
Bodega Bruno Ruiz
Esencia Rural Airen

30

Liguria

Liguria di Levante Bianco In Origine 2022
A.A. La Felce
Vermentino, Trebbiano, Malvasia

62

Sicilia

Vino l
L’Ancestrale
Malvasia delle Lipari

65

Piemonte

Orange Pop Up
Renato Boveri
Cortese

38

 

Slovenia

Kras/Carso Vitovska 2020
Branko & Vasja Čotar
Vitovska

72

Francia

Sancerre Blanc Auksinis macerato 2019
Sebastien Riffault
Sauvignon

85

Rossi Italiani

Trentino

Sgarzon Teroldego 2022
Foradori
Teroldego

58

Veneto

Valpolicella
Garganuda
Corvina, Rondinella

35

Friuli

Refosco 2018
La Roncaia
Refosco dal Penducolo Rosso

70

Refosco 2019
Frus
Refosco Dal Penducolo Rosso

50

Merlot
Paraschos
Merlot

58

Piemonte

Barolo Bussia 2018
Carlo Viglione
Nebbiolo

180

Toscana

Pacina Rosso Toscana IGT 2016
Pacina
Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo

40

 

Carmignano 2020
Fattoria di Baccheretto “Terre a Mano”
Sangiovese 75%, Canaiolo Nero 15%, Cabernet Sauvignon 10%

62

 

Campania

Irpinia Campi Taurasini Satyricon 2020
Luigi Tecce
Aglianico

90

Sicilia

Turi Rosso
Salvatore Marino
Nero d’avola, Pignatello

38

Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2015
A.V. Calabretta
Nerello Mascalese

50

Rossi Francesi

Bourgogne

Nuits St George 1er Cru Les Bousselots
Gerard Julien & Fils
Pinot Noir

250

Bourgogne Pinot Noir 2022
Domaine Maillard
Pinot Noir

60

Loire

Mephisto 2020
Domaine de l’Ecu
Cabernet Franc

75

Bordeaux

Popcorn Syrah 2021
Chateau Surain
Syrah

35

Rossi Esteri

Croazia

Teran
Piquentum
Terrano

48

Slovenia

Vipavska Dolina Merlot 2018
Slavcek
Merlot

50

Sake

Niigata

Junmai 720ml
Soto

58

Akita

Junmai Ginjo Green 1800ml
Harakasumi

110

Okayama

Junmai Umeshu 500ml
Gozenshu

60

Hyogo

Junmai 720ml
Heavensake

68

Junmai Ginjo 720ml
Isake

60

Wakayama

Kid Junmai Daiginjo 720ml
Heiwa Shuzo

72

Nara

Kaze No Mori Omachi Junmai 720ml
Yucho Shuzo

80

Tochigi

Umakara Futsushu
Tentaka Shuzo

55

Yamagata

Honjozo 720ml
Hatsumago Densho

45

Okayama

Gozenshu Yuzu
Tsuji Honten

55

Honshu Yamagata

Kodakara 720ml
Tatenokawa

80

Kombucha

Aka

Fig Leaves

30

Genmaicha

30

Jasmin

30

Lapsan Souchong

30

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