Fermenti
& Vini
Vini & Sake al calice
Bollicine
Champagne
Lallier Brut
Lallier
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%
14
Billecart-Salmon 181
Billecart-Salmon
Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 40%
16
Borgogna
Cremant de Bourgogne
Veuve-Ambal
Grand Cuvee Brut
10
Bianchi
Loire
Domaine de l’Ecu Granite 2022
Domaine de l’Ecu
Melon de Bourgogne
13
Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla
Francesco Rotolo
8
Friulano
Francesco Rotolo
10
Rossi
Sicilia
Turi Rosso
Salvatore Marino
Nero d’Avola, Pignatello
10
Veneto
Valpolicella
Garganuda
Corvina, Rondinella
8
Bordeaux
Popcorn Syrah 2021
Chateau Surain
Syrah
8
Sake
Yamagata
Honjozo 720ml
Hatsumago
Densho
11
Kombucha
Aka
Fig Leaves
7
Genmaicha
7
Jasmin
7
Lapsan Souchong
7
Dolci & Fortificati
Liguria
Passito U Stragnu 37,5 cl 2020
Possa
Regina, Moscato Bianco
12
Spagna
Lustau Sherry Almacenista Palo Cortado de Jerez Cayetano del Pino
16
Lustau Sherry Almacenista Oloroso Pata de Gallina
12
Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
8
Lustau Sherry Solera Moscatel Emilin Solera Reserva
8
Lustau Sherry Solera East India Solera
7
Lustau Sherry En Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca
8
Lustau Sherry En Rama Fino del Puerto de Santa Maria
8
Lustau Sherry Solera Puerto Fino
5
Lustau Sherry Solera Light Manzanilla Papirusa
5
Lustau Sherry Solera dry Amontillado Los Arcos
5
Lustau Sherry En Rama Manzanilla de Sanlucar de Barrameda Saca
9
Sicilia
Marsala Florio Vergine riserva 2004
13
Marsala Florio Vergine riserva 2010
8
Marsala Florio Semisecco superiore riserva 2015
6
Marsala Florio Secco superiore 2016
6
Marsala Florio Dolce superiore 2017
6
Marsala Florio Semisecco superiore riserva
6
Marsala Florio Secco superiore riserva
6
Bollicine Italiane
Piemonte
Pinot Nero
Matteo Fenoglio
Pinot Nero
65
Contratto Alta Langa Pas Dosè 2019
Contratto
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
68
Friuli
Ribolla Gialla One&Only
Fantinel
Ribolla Gialla
30
Puglia
L’archetipo Brut Nature Marasco
L’archetipo
Maresco
38
Bollicine Francesi
Alsazia
Cremant D’alsace kb Extra Brut
Domaine Binner
Auxerrois 75%, Pinot Bianco/Pinot Gris 25%
85
Champagne
Lallier Brut
Lallier
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%
80
Billecart-Salmon 1818
Billecart-Salmon
Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 40%
85
Brocard Tradition Brut
Brocard Pierre
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
85
Contree Noir 2017 Extra Brut
Brocard Pierre
Pinot Noir
160
Air 2014
Domaine Augustin
Chardonnay, Pinot Noir
180
Dom Perignon Cuvée 2013
Dom Perignon
Pinot Noir, Chardonnay
320
Krug Grande Cuvée Brut 171ème Edition
Krug
Pinot Noir 45%, Chardonnay 37%, Meunier 18%
320
Fluence
Franck Pascal
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
90
Borgogna
Cremant de Bourgogne
Veuve-Ambal
Grand Cuvee Brut
45
Bollicine Estere
Slovenia
Castra
Guerila
Zelen, Pinela, Rebula
62
Puro Bianco 2017
Movia
Chardonnay
75
Bianchi Italiani
Friuli
Sant’Helena Frontiere 2021
Frantinel
Pinot Bianco
45
Ribolla Gialla 2022
La Roncaia
Ribolla Gialla
45
Venezia Giulia
Eclisse Bianco 2022
La Roncaia
Sauvignon Blanc, Picolit
55
Ribolla Gialla
Francesco Rotolo
37
Friulano
Francesco Rotolo
42
Campania
Aorivola 2021
Cacciagalli
Falanghina
38
Ognostro Bianco
Marco Tinessa
Fiano di Avellino
70
Bianchi Francesi
Bourgogne
Auxey-Duresses Blanc 2021
Florence Cholet
Chardonnay
88
Chablis
Chablis 1er Cru Forets
Patrick Piuze
Chardonnay
165
Loire
Savennières Les Vieux Clos 2021
Clos de la Coulée de Serrant
Chenin Blanc
180
Alsace
Gewurtztraminer Steinwg
Fleith
Gewurtztraminer
70
Provence
Vin de Pays des Bouches du Rhône Petit Salé 2022
Chateau de Roquefort
Clairette, Vermentino
50
Bianchi Esteri
Mosella
Riesling Kabinett C.A.I. TV 2022
Weingut ImmichBatterieberg
Riesling
46
Bianchi Macerati
Sicilia
Vino l
L’Ancestrale
Malvasia delle Lipari
65
Piemonte
Orange Pop Up
Renato Boveri
Cortese
38
Slovenia
Kras/Carso Vitovska 2020
Branko & Vasja Čotar
Vitovska
72
Francia
Sancerre Blanc Auksinis macerato 2019
Sebastien Riffault
Sauvignon
85
Rossi Italiani
Trentino
Sgarzon Teroldego 2022
Foradori
Teroldego
58
Friuli
Refosco 2018
La Roncaia
Refosco dal Penducolo Rosso
70
Refosco 2019
Frus
Refosco Dal Penducolo Rosso
50
Merlot
Paraschos
Merlot
58
Piemonte
Barolo Bussia 2018
Carlo Viglione
Nebbiolo
180
Toscana
Pacina Rosso Toscana IGT 2016
Pacina
Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
40
Carmignano 2020
Fattoria di Baccheretto “Terre a Mano”
Sangiovese 75%, Canaiolo Nero 15%, Cabernet Sauvignon 10%
62
Campania
Irpinia Campi Taurasini Satyricon 2020
Luigi Tecce
Aglianico
90
Sicilia
Turi Rosso
Salvatore Marino
Nero d’avola, Pignatello
38
Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2015
A.V. Calabretta
Nerello Mascalese
50
Rossi Francesi
Bourgogne
Nuits St George 1er Cru Les Bousselots
Gerard Julien & Fils
Pinot Noir
250
Bourgogne Pinot Noir 2022
Domaine Maillard
Pinot Noir
60
Loire
Mephisto 2020
Domaine de l’Ecu
Cabernet Franc
75
Rossi Esteri
Croazia
Teran
Piquentum
Terrano
48
Slovenia
Vipavska Dolina Merlot 2018
Slavcek
Merlot
50
Sake
Niigata
Junmai 720ml
Soto
58
Akita
Junmai Ginjo Green 1800ml
Harakasumi
110
Okayama
Junmai Umeshu 500ml
Gozenshu
60
Hyogo
Junmai 720ml
Heavensake
68
Junmai Ginjo 720ml
Isake
60
Wakayama
Kid Junmai Daiginjo 720ml
Heiwa Shuzo
72
Nara
Kaze No Mori Omachi Junmai 720ml
Yucho Shuzo
80
Tochigi
Umakara Futsushu
Tentaka Shuzo
55
Yamagata
Honjozo 720ml
Hatsumago Densho
45
Okayama
Gozenshu Yuzu
Tsuji Honten
55
Honshu Yamagata
Kodakara 720ml
Tatenokawa
80
Kombucha
Aka
Fig Leaves
30
Genmaicha
30
Jasmin
30
Lapsan Souchong
30
