Food - Ultra

/MONTANARINA CRUNCHY

GAMBERO ROSSO DI MAZARA*, POMODORO MARINATO, MAIONESE AL LIME, ERBE [1,2,3,5,6,10] 8
MELANZANE ALLA PARMIGIANA, BUFALA, BASILICO [1,7] 6
Zucchine alla scapece, burrata, salsa al sesamo [ 1,7,11 ] 6
RAFANO E PANCETTA [1] 6

/FOCACCIA ORZO E RISO

/PICCOLA CUCINA

/PIZZA SIGNATURE DOPPIA COTTURA

FIORDILATTE, LIMONE MARINATO, LIMONE CANDITO, LIME PICKLES, LIMONE NERO [1,7] 10

/PIZZE SIGNATURE CRUNCHY

CREMA DI BUFALA, ANGUILLA*, CIPOLLOTTO, SALSA AL SESAMO, ERBE, ZEST DI LIMONE [1,4,6,7,11] 19
CREMA DI CARCIOFI, CARCIOFI ARROSTITI, AIOLI, CREME FRAICHE, ZEST DI LIMONE, ERBE [1,7] 16
POMODORO SAN MARZANO, COPPA DI TESTA, MAIONESE AL GAMBERO, COLESLAW [1,2,6] 19

*AGGIUNTA GAMBERO CRUDO DI MAZARA +6€
CREMA DI BUFALA, BATTUTA DI MANZO, SALSA ALLO ZAFFERANO, PECORINO, GREMOLADA [1,7] 20
Crema di zucchine, zucchine alla scapece, pancetta tesa, caciocavallo irpino [1, 6, 7, 10] 17
CREMA DI BUFALA, SALSICCIA PEZZENTE LUCANA, CREMA DI POMODORO E NDUJA, BASILICO, OLIO EVO [1,7] 17
POMODORO DEL PIENNOLO, BURRATA, CREMA DI BASILICO, OLIO EVO, BASILICO [1,7] 16
MIX DI POMODORI, ORIGANO DI MONTAGNA, JALAPEÑO, OLIO ALL'AGLIO [1] 14
SALSA DI POMODORO GIALLO, CREMA DI PECORINO NERO CAPPATO, GUANCIALE, BROCCOLO ROMANESCO [1,7] 17

/PIZZE DALLA TRADIZIONE

ULTRA MARGHERITA [1,7] 9

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, PARMIGIANO 36 MESI
ULTRA CAPRICCIOSA [1,7] 16

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, CARCIOFI ARROSTITI, PROSCIUTTO COTTO, TERRICCIO DI OLIVE, CARDONCELLI
ULTRA NAPOLI [1,4,7] 15

SALSA DI POMODORO, CREMA DI BUFALA, ACCIUGHE DI CETARA, SALSA VERDE, TERRICCIO DI OLIVE
ULTRA CRUDO [1,6,7] 16

FIORDILATTE, POMODORO MARINATO, PROSCIUTTO CRUDO
ULTRA BUFALA [1,7] 15

POMODORO GIALLO, BUFALA DOP, PESTO DI BASILICO, POMODORO CONFIT, PARMIGIANO 36 MESI

/DOLCI

/MENÙ